เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2569 โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ระดับอนุบาลและประถมศึกษา จัดกิจกรรม "Lanna Design" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Smart Unit หัวข้อ "พลเมืองไทยบนวิถีโลก" ภายใต้แนวคิด “อาหารล้านนา” สำหรับนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์ สิ่งแวดล้อม และภูมิปัญญาท้องถิ่น ผ่านเมนูอาหารล้านนา วัตถุดิบตามฤดูกาล การจัดอาหารในขันโตก ตลอดจนการทดลอง วิเคราะห์รสชาติ และอภิปรายถึงแนวทางการสืบสานเมนูอาหารล้านนาในอนาคต ผ่านการสร้างเสริมประสบการณ์การเรียนรู้โดยการลงมือปฏิบัติจริง ณ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ระดับอนุบาลและประถมศึกษา
ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวถือเป็นความร่วมมือจากผู้ปกครองตามนโยบายของโรงเรียน ที่จะร่วมกันนำความรู้จากการประกอบอาชีพหรือความถนัดมาร่วมสอนในชั้นเรียน อันจะเป็นประโยชน์กับการเรียนรู้ ที่ถ่ายทอดผ่านผู้เชี่ยวชาญโดยตรง
